レアチーズケーキって濃厚でたまらないですよね～❤

甘酸っぱい木苺ソースにふんわり包まれたレアチーズケーキハートフロマージュ

レアチーズケーキ
『チーズケーキ』より:チーズケーキ(cheesecake)は、チーズを使った洋菓子のひとつ。大きく分けて、温製のベイクドと、冷製のレアに二分される。焼いたものはベイクド・チーズケーキと呼ばれ、パイ皿に敷いたサブレ生地の上に、クリームチーズやカッテージチーズ、マスカルポーネ、リコッタチーズなどのやわらかく塩分の少ないチーズと砂糖、卵黄、コーンスターチなどを混ぜて泡立てたものを流しいれ、オーブンで焼いたもの。あるいはチーズ・卵・牛乳などを混ぜて焼き型に入れ、焼いたものである。一方、レア・チーズケーキは、火を通さず、クリームチーズなどに生クリームを混ぜ合わせたものをゼラチンで冷やし固めたものであり、クッキーを砕いて作ったクラスト生地を下に敷くこともある。バニラ、チョコレート、ヨーグルトなど風味などさまざまな味付けがされることがあり、果物フルーツ、特にイチゴやブルーベリーのトッピングが乗ることが多い。...

独り言の日記〓■●ポテッ ‥…━━★☆★Merry Christmas★☆★━━…‥サンタさんからの贈り物は任天堂のWiiと沢山のソフト♪隣で見せて貰って現在のゲーム機に驚き仰天してしまった私の幼少の頃は御菓子が定番で其れなりに満足だった様な…灯りを消したリビングでレアチーズケーキのロウソクの灯火を《メリクリ～♪》と一気に楽しい時間も瞬く間もなく過ぎ静寂した夜が更けて行きましたとさ[クリスマス] 最後は ハッピークリスマス(ジョンレノン)　♪‥…━━★☆★Merry Christmas★☆★━━…‥ http://podcast.yahoo.co.jp/episode/aac073993f34effd910cf4f746aefb98/57

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